طرح درس روزانه روغن کشی میوه و دانه های روغنی درس استخراج روغن با حّلل - آب طرح

طرح درس روزانه روغن کشی میوه و دانه های روغنی درس استخراج روغن با حّلل

طرح درس روزانه روغن کشی میوه و دانه های روغنی درس استخراج روغن با حّلل
نام کتاب درسی: روغن کشی میوه و دانه های روغنی پایه تحصیلی: دوازدهم رشته صنایع غذایی موضوع درس: استخراج روغن با حّلل
اهداف :
1-هنرجویان با روش تولید و استخراج روغن از دانه های روغنی با حلّال آشنا شده
2-قادر به استخراج روغن از انواع دانه های روغنی با استفاده از حلّال خواهند بود.
1-هنرجو بتواند ویژگی های دانه های روغنی را تشخیص دهد.
2-هنرجو بتواند شرایط انتقال و ذخیره سازی دانه های روغن را یاد بگیرد.
3-هنرجو علت استفاده از حلال برای استخراج روغن در دانه های روغنی را بداند.
4-هنرجو فرایند استخراج روغن از دانه روغنی با روش حلال را ترسیم کند و شرح دهد.
5-هنرجو اصول کنترل کیفیت ماده اولیه را بداند و قادر به اندازه گیری پارامترهای تعیین کنترل کیفیت باشد.